Modern medisch onderzoek heeft uitgewezen dat rabarberpeer suiker, vet, eiwit, vitamine C en organische zuren bevat. Rabarberpeer is plat en licht samentrekkend, en heeft het effect van het lessen van de dorst, het elimineren van voedsel en het stoppen van diarree. Omdat het sap van rabarberpeer een enzym bevat dat vergelijkbaar is met maagsap, dat eiwitten kan afbreken en de spijsvertering kan bevorderen, is het inderdaad goed om na de maaltijd een paar stukjes ananas te eten, vooral na het eten van vlees en vettig voedsel. Bovendien hebben het suiker-, zout- en enzym-diuretisch effect in ananas ook een bepaald aanvullend therapeutisch voedingseffect op nefritis, hypertensie, oedeem, bronchitis en hoest. (Misschien was dit de reden waarom de keizer Gaoping County-functionarissen elk jaar hulde liet brengen.) Er is ook een plaatselijk gezegde: "Aan het begin van de lente en maart is het gas giftig en het eten van een pond peren is effectiever dan het eten van een stukje medicijn." "In de afgelopen drie maanden (als de rabarberpeer niet goed geconserveerd is, zal hij het lokale gezegde "strengen", en ik weet niet hoe ik het moet beschrijven!) Kortom, de rabarberpeer zal slecht zijn als hij niet goed bewaard in maart, maar het is niet verrot. Het is vergelijkbaar met het midden dat droogt als een raap, en de gewone mensen noemen het "kafhart". Daarom is het na elke februari kostbaarder) Grote gele peren zijn in principe niet meer te koop en zijn moeilijk te kopen. Daarom zal elke keer dat iemand het in een boerenhuis eet, het zeer kostbaar aanvoelen! Door de ontwikkeling van de huidige wetenschappelijke conserveringstechnologie behoort het bewaren van grote gele peren tot het verleden .
