Minami waterpeer komt oorspronkelijk uit Japan. De vrucht is rond of plat, bruine schil, glanzend oppervlak, delicaat vruchtvlees, zeer veel sap, oplosbare vaste stoffen 14.6-16.5, suikergehalte is extreem hoog, tot ongeveer 17 procent, het hoogste suikergehalte in peren variëteiten.
De bladeren van Nanshui-peer zijn groot en dik, ovaal, donkergroen, grote en dunne gekartelde bladranden, bedekt met witte haren, en de lengte van de bladeren is 13 ~ 13,4 cm en de breedte is 8,3 ~ 9 cm. De bladsteel is kort, over het algemeen 0.9~1,2 cm lang. De boom is sterker, de takken staan meer rechtop, de takken zijn dik, de hardheid is groot en de internodiën zijn lang. De jaarlijkse groei van de nieuwe scheut is 100 ~ 120 cm, en in het jaar kan een klein aantal okselbloemknoppen worden gevormd, en okselbloemknoppen zijn gemakkelijker te vormen nadat de nieuwe scheut in dat jaar is ingekort.
De vrucht is middelgroot, met een gemiddelde enkele vruchtmassa van 360 gram, en grote vruchten tot 500 gram. De vrucht is platrond, een paar rond en de vrucht is recht. De schil is gelig en roodbruin en het vruchtoppervlak is glad. Het vlees is wit, het vlees is delicaat, de oplosbare vaste stoffen zijn 14,6 procent ~ 16,5 procent en het organische zuur is 0,3 procent; Zoet, fruitig, goede smaak, hoge kwaliteit. Het fruit rijpt half september in het Jiaodong-gebied en er zijn geen symptomen zoals hartrot, gespleten fruit en honing. Jonge bomen dragen vaak vruchten met vier richels die de top van de vrucht bereiken, en de volwassen bomen dragen vruchten met een rechte vorm.
