De kenmerken van Gaoping grote gele peer zijn: grote, sterke smaak, grote vochtigheid, nette en uniforme vruchtvorm, knapperig fruit, sterke en heerlijke smaak en opslagweerstand. De kleur is helder, de gemiddelde enkele vrucht weegt ongeveer 400 gram en de grootste vrucht weegt 1850 gram. Het suikergehalte is 9,98 procent, het zuurgehalte is 0,23 procent en de suiker-zuurverhouding is 38,93, wat van gemiddelde en hogere kwaliteit is. De belangrijkste productiegebieden bevinden zich in Chen District, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (nu Shennong Town) en andere plaatsen, waaronder Chen District Town. De kwaliteit van de grote gele peer die in Iron Furnace Village wordt geproduceerd, is de meest bekende, algemeen bekend als "Iron Furnace Pear". Al tijdens de Sui-dynastie werd het ooit door de koninklijke familie genoemd als een eerbetoonschat, en de kenmerken van Gaoping rabarberpeer zijn voornamelijk sterke smaak, geurig, zoet en smakelijk, en een hoog gehalte aan verschillende vitamines en mineralen. Later, tijdens de Ming- en Qing-dynastieën, werd het gebruikt als een speciaal eerbetoon aan de keizer. Het heeft een geschiedenis van meer dan 300 jaar.
Het fructosegehalte van ananas in de late herfst is zo hoog als 16,8, wat veel hoger is dan dat van gewone peren; het is ook rijk aan calcium, ijzer, zink, kalium en andere sporenelementen en vitamine B en C, caroteen, appelzuur, citroenzuur en andere organische zuren en fruitzuren. Deze ingrediënten zijn zeer heilzaam voor de mens, vooral de aspartine die het bevat, dat speciale effecten heeft op de gezondheid van de mens, met name de nieren
